حلويات
شرقية - طريقة عمل تورتة
الخطوبة Engagement Cake 2014 بالصور
اهلا بيكم في طبخ جديد في
مطبخ فتكات 2014 نقدم ليكم اجدد طريقة لعمل تورتة
الخطوبة 2014 بالصورالمقادير :
4 اكواب من الدقيق - عدد 10 بيضات - 2 كوب و1/2 من السكر - 4 ملاعق كبيرة من البيكنج بودر - فانيلا- لتزين 1/2 كيلو من الكريمة - 2 كوب من المكسرات المفرومة - صوص الشكولا -1/4 كوب من شوربة الذرة - 5 اكواب من السكر البودرة - 1/4كوب من الماء
كعكة
الخطوبة بالصور 2014
1- قومي بنخل الدقيق جيدا مع البيكنج بودر لتخلص من الشوائب الموجودة بيه
2- قومي بخلط كلا من السكر مع البيض حتي يصبح خليط من الكريمة ثم قومي باضافة الفانيلا ثم اخفقي المكونات مع بعضها جيدا
3- قومي بتفريغ الدقيق واحدة واحدة تدريجيا علي الخليط السابق مع التقليب الجيد لتكون عجينة ملساء طرية
4- قومي باحضار قالب الكيك علي شكل قلب او اي شكل تفضليه يكون مدهونة بالزبدة
5- قومي بسكب خليط الكيك في القالب والتسوية جيدا
6- ادخلي القالب في الفرن الساخن لمدة نص ساعه حتي النضوج والي ان تكون الكيك قبة
7 - اخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد ثم يقسم حسب الرغبة
8- ضعي علي وجه الكيك كريمة مخفوقة علي الطبقة الاولى ثم ضعي طبقة من المكسرات ثم طبقة اخري من الكيك كرري العميلة عدة مرة ومن الممكن ان تغلفي الكيك بالكريم شانتيه وتغطيتها بالشوكولا وكتابة اي كلمة حب تريدها
9- بواسطة شريط ستان من الممكن استخدامه لتزين الكيك عن طريق لف منتصف الكيك بيها
10- ايضا ممكن استخدام عجينة الفوندان للتزين و الان سوف اشرح طريقة عمل عجينة الفواندن
طريقة عمل عجينة الفوندان
1- قومي باحضار طبق وضعي بيه السكر وشوربة الذرة والماء ويخفقه جيدا بالمضرب الكهربائى ثم قومي بنثر كمية السكر تدريجيا مع استمرار في الضرب لمدة نص ساعه حتي تصنع كورة متامسكة
2- الالوان يمكنك تلوين تورتة
الخطوبة بالعجينة او تركها بيضاء حسب الرغبة
والي اللقاء في
حلويات شرقية جديدة - وتورتة خطوبة جديدة
2014 بالصور 
