طريقة عمل البيتزا جديدة اوىاوى

يابنات يابنات الحقوني بجد عندي عزومة صاحب جوزي ومراته وانا عروسة جديدة وجوزي دبسني وقال اني بعرف اعمل بيتزا هت عشان كده ناس نصحتني اخش مطبخ فتكات عشان اتعلم منه طريقة عمل البيتزا وسمعت ان هنا الطريقة بتكون بالصور والخطوات حقيقي يابنات فيه قسم هنا المطبخ المصري وممكن اتعلم من الاكلات والطبخات سواء بالفيديو او بالصور او بالخطوات طيب يلا يافتكات اشرحلي بقي طريقة عمل البيتزا هت بالصور وتكون سهلة وجميلة زيك يافتوكة يلا بسرعة قولي المقادير الي جابها ايه بصي كده ياعدلات ياختي هقولك اول حاجه عشان تعملي بيتزا هت الايطالية هتجيبي ياعنيه هتحضري علي تربيزة المطبخ 4 كيلو دقيق وكمان هتجيبي معهم هاتي كوب من الحليب يستخدم للعجينمقادير العجينة: 2و نصف كوب دقيق _ 1كوب لبن سائل _ كوي زيت _ نصف معلقة صغيرة ملح 2معلقة طعام كبية خميرة _ 1معلقة طعام بيكنج بودر _1ونصف معلقة بيكنج بودر _ ماء للعجين مكونات الحشو: مايونيز صلصة طماطم _ فلفل اخضر مقطع _ طماطم _ زيتون _ موتزاريلا _ تشيدير

دلوقتي بقي هنقولك طريقة تحضير البيتزا بالصور والخطوات 2015

1-قومي بعمل خليط من كل من القمح و الدقيق و الملح و البيكنج بودر و كوب الحليب وعليهم مقدار من الزيت

2- اسكبي كمية قليلا من الماء حتي تصبح العجينة لينة متامسكة

3- اسكبي الباقي من الزيت علي العجينة واتركي العجينة لتختمر مدة 20 دقيقة فقط

4- نقوم بفرد العجينة علي الطاولة لي سطح مدهون بالزيت لسمك نصف سم تقريبا ثم نقطع بواسطة القطاعة

الي دوائر صغيرة ثم نقوم بوضع الحشوة

5- هنقوم دلوقتي باعداد الحشوة الي هنحطها جوه العجينة

أ- نقوم بوضع الحشوة علي و جه البيتزا بالمايونيز و الصلصة ثم الفلفل و الطماطم و الزيتون و الموتزريلا و التشيدر

والي هنا اعزائي مشاهدات اكلات جديدة من فتكات انتهت الطريقة لعمل البيتزا هت

نتنقل الان الي طريقة اخري وهي طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة بالخطوات :

هقولك ياعدلات دلوقتي علي طريقة تانية للبيتزا بس ركزي معايا ياحبيبة قلبي اول حاجه هتحضري في مقاديرك

هاتي 1 كيلو جرام من الدقيق وكمان هتجيبي 1/2 كوب من الزيت 1/2 ك

كوب ماء دافئ و كمان هتجيبي بصلة كبيرة و كمية من عصير الطماطم و كمان  خميرة فورية_ ذرة ملح و ذرة سكر_ كيس بيكنج بودر_  هاتي بقي 1/2 كيلو لحمة مفرومة  فلفل اخضر مقطع شرائح زيتون اسود  جبنة رومى مبشورة

دلوقتي بقا ياعدلات هنروح للطريقة بالخطوات بس ركزي معايا ياحبيبة قلبي ماشي

1-هاتي طبق وقومي بعجن الدقيق بدخله

2- اسكبي كلا من الذرة ملح و البيكنج بودر  و الزيت علي عجين الدقيق وقلبي العجين للخلط

3- في اناء جانبي اسكبي كمية من الماء وذوبي بيها الخميرة

4- قومي بسكب الماء علي الخليط واحدة واحدة وقلبي العجينة

5- غطي العجينة واتركيها جانبا حتي تختمر لمدة نص ساعه

6- الان طريقة اعداد اللحمة المفرومة بصي بقي هتعملي ايه

هتجيبي حلة وتحطيها علي النار اسكبي بيها كمية من الزبدة و البصل وقومي بتشويح البصل حتي لونه ذهبي

اسكبي كمية اللحمة المفرومة وقلبيها جيدا مع البصل لتتجانس المكونات

اسكبي علي اللحمة المفرومة عصير الطماطم او الصلصة الجاهزة المعدة في المقادير

ارفعي الخليط علي النار مرة اخري  واتركيهم ربع ساعه حتى النضوج

7- ارجعي تاني للعجينة وقومي بنثر كمية قليل من الدقيق علي وجهها

8- افردي العجينة في الصينية واسكبي عليها اللحمة المفرومة

9- قومي برش كلا من علي وجه العجينة و اللحمة الفلفل الاخضر المقطع و الطماطم المقطعة و الزيتون الاسود
ثم رشى عليها الجبنة المبشورة

10- ارفعي الصينية الي الفرن واتركيها لمدة نص ساعه تقريبا

11- اخرجي الصينية من الفرن واتركيها باردة وقدمي البيتزا لضيوفك

الان يوتيوب طريقة عمل البيتزا مطبخ منال العالم

والي اللقاء معانا في اكلات جديدة من اطباق ومعجنات فتكات بالصور اكلات مطاعم سرية حديثة 2015

المصدر : طريقة عمل البيتزا 

شهيوات رمضانية سهلة التحضير

هلا بكل بنوتات الوطن العربي بنقدم ليكم اليوم جديد شهيوات رمضانية سهلة التحضير من اجمل واحلي مطبخ رمضان 2014 في فتكات موقع المرأة احلي واشهي اكلات رمضانية بالصور 2014 مطبخنا عام 1435 في رمضان من جوه مطبخ الست المغربية او المطبخ المغربي  بنقدم ليكم احلي واطعم مقبلات و اكلات رمضان علي سفرة رمضانية جميلة واللمة احلي رمضان مع ضربه مدفع وكلنا بنقول صوما مقبولا وافطارا شهيا عشان طبعا انا بت طافسه بحب الاكل جايبة ليكم ملف شامل للسفرة الرمضانية بالصور والخطوات 

اولا اول ماسوف نذهب اليه وهو المطبخ المغربي في فتكات في شهر رمضان ونقدم ليكم الان طريقة عمل  الفطائر المغربية كوجبة افطار رمضانية بالصور سهلة التحضير 

اولا المقادير :

1 من زلافة فورص – نصف كيلو زبدة مذبة – 1/2 كوب من السكر – 1/2 كوب من الخل – مقدار من الخميرة – ملح – ماء دافئ

المقادير
250 غرام دقيق
70 غرام سكر
2 خمارات
150غ حليب
70غ زيت
2 فاني
3 بيضات

طريقة التحضير فطائر سهلة

ثانيا طريقة التحضير بالصور والخطوات التفصلية 

1- قومي بعجن جميع المكونات مع بعضها البعض وترفع علي النار لتطهو 

كمية المقادير أعلاه تعطي 18 فطيرة بحجم 18 سنتمتر
ويمكن الاحتفاظ بها في المجمد ليومين ( لمن استطاعت الاحتفاظ بها ^^ )

التزيين

تقدم الفطائر باردة مع شراب القيقب أو شراب العسل والزبدة ، شراب الفراولة ، كريما ، كريما الشوكولاته .
وصفة سهلة لشراب الفراولة :
خلطي 2 معالق صغيرة من مربى الفراولة مع 4 معالق صغيرة من الماء

فطائر سهلة وشهية بالصحة 

نتنقل الان الي مشروبات رمضانية سريعة وسهلة التحضير طبعا احنا كلنا صايمين هنعمل ايه غير اننا نبل رايقنا بالمياه عشان كده انا جايبة ليكم وصفة عمل عصير البطيخ عصائر افطار رمضانية شهية 

المقادير : بطيخ – دلاح – ياغورت فانى – سكر 

طريقة التحضير :

نظفي البطيخ والدلاح من البذر ثم يخلط جميع المكونات في الخلاط الكهربائى 

طريقة اخري  لعمل مشروب عصير البطيخ 

المقادير :

1.4 كجم من البطيخ.
ثلاثة أرباع كوب من عصر الليمون -تزيد أو تنقص حسب الحاجة_
عسل للتحلية.
بعض أوراق النعناع الطازج.
مكعبات ثلج للتقديم.

الخطوات 

1- قومي بتقطيع البطيخ الي قطع صغيرة وازلة البذر تماما

2- قومي بوضوع عصير الليمون مع البطيخ للعصر 

3- قومي بتصفية العصير من الخلاط الكهربائي جيدا 

4- احضري مكعبات الثلح والنعناع في كوب اخر 

5- صبي العصير في كوب جميل او كاس رائع 

6- ضعي الكوب في الثلاجة ليسقع 

7- اخرجي الكوب من الثلاجة مع التقديم علي السفرة وبالف هنا علي قلبك 

مجموعة كبيرة من الشوربات الرمضانية 2014 – جديد مطبخ رمضان 1435 

حبيت اجمع لكم في هذا الملف بعض انواع الشوربات

واتمنى يفيدكم وتلقون فيه طلبكم

الشـــوربــة البيضـــــاء ….

المــقادير :

2 صدر دجاج مقطع مكعبات صغيرة ..

ملعقة شاي ثوم مفروم ..

نصف ملعقة ك بصل مفروم ..

4 ملاعق ك طحين + ملعقة ك حليب بودرة ..

1 زبدة ( الزبدة الصغيرة مرة المستطيلة حجم 10 غرام ) ..

كوبان ماء تقريبا … + ملح

الـــــطريقة : -

يحمس الدجاج مع الزبدة إلى أن ينضج و يضاف إليه الثوم و البصل و يترك إلى أن يذبل , و يخلط في البلندر الماء و الطحين و الحليب البودرة و الملح و يضاف إلى الدجاج المحموس , و يقلب من حين لآخــر و قد يغلظ قوام الشوربة أضيفي إليها الماء إلى الحد المطلوب ( يعني سائلة أو ثقيلة ) مع التحريك إلى أن يغلي و تقدم فورا …

..

الشوربة البحرية .. شوربة الربيان :

المقادير

نصف كيلوجرام من الجمبري المنظف
ثلاث رؤوس من السمك
نصف كيلو جرام من الطماطم
ضلعان من الكرات
بصلة
ثلاثة فصوص من الثوم، مدقوقة
ورقتا لورا (ورقتا غار)
نصف كوب من زيت نباتى
نصف ملعقة صغيرة من ورق الزعتر الجاف
ملعقة صغيرة من الملح
رشة من الزعفران
رشة من مسحوق الشمر
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل

الطريقة

ينظف الكرات ويزال القسم الأخضر منه ويقطع القسم الأبيض إلى دوائر رقيقة. .1
يقشر البصل ويفرم ناعما وتقشر الطماطم وتقطع إلى قطع صغيرة خالية من البذر. .2
يقلى البصل والكرات بالزيت على نار خفيفة مدة خمس دقائق ثم تضاف ثلاثة أرباع كمية الجمبرى ورؤوس السمك والطماطم والثوم مع الزعتر وورق اللورا والملح والفلفل والشمر والزعفران مع لترين من الماء. .3
يترك الكل على نار خفيفة مدة نصف ساعة ويوضع ما تبقى من الجمبرى فوق المرق ويترك مدة عشر دقائق ثم يرفع الجمبري ويترك حتى يبرد ثم يقشر ويحتفظ به جانبا. .4
عندما ينضج الحساء ترفع منه رؤوس السمك ويطحن الحساء بمطحنة الخضر. .5
يعاد على نار خفيفة ويضاف إليه الجمبرى المقشر ويترك مدة عشر دقائق. .6
يقدم ساخنا مع الخبز المحمص والجبن المطحون. .7

شوربة الحريرة

المقادير

1/2 كيلو مكعبات لحم غنم خالية من العظم والدهن
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار مطحون
2 ملعقة سمنة أو زبدة
3/4 كوب كرفس
1 بصلة، مفرومة
1 بصلة حمراء مفرومة
1/2 كوب كزبرة خضراء مفرومة
5 حبات طماطم متوسطة الحجم
7 كوب ماء
3/4 كوب عدس أخضر
علبة حمص (375 غرام)، مصفاة من مائها
100 غرام معكرونة عيدان رفيعة مثل الشعيرية
2 بيض
عصير ليمونة

الطريقة

في قدر كبير، توضع اللحمة مع الكركم والفلفل الأسود والقرفة والزنجبيل والفلفل الأحمر والسمنة والكرفس والبصل والكزبرة وتقلب معا على نار هادئة بين الحين والآخر لمدة 5 دقائق. تقشر الطماطم وتقطع مكعبات كبيرة وتضاف للخليط وتترك القدر على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. .1
يضاف الماء والعدس للقدر وتعلَى النار حتى يغلي الخليط، بعد الغليان توطى النار ويغطى القدر ويترك القدر على نار هادئة لمدة ساعتين. .2
قبل إنتهاء الشوربة بعشر دقائق ترفع الحرارة قليلا لتصبح متوسطة، تضاف حبات الحمص والمعكرونة وتترك على النار لعشر دقائق حنى تستوي المعكرونة. يضاف عصير الليمون والبيض، تترك النار لدقيقتين ليستوي البيض ثم ترفع الشوربة وتقدم. .

المصدر : شهيوات رمضانية سهلة التحضير 

اكلات رمضانية

اهلا بكل بنوتات فتكات بنقدم النهاردة جديد مطبخ رمضان في عرض جديد مع تجمعية كبيرة من اكلات علي مائدة افطار رمضان بالصور مجموعة كاملة وكبيرة من بعض الاكلات الخفيفة لمدة 30 يوم في شهر رمضان 1435 طبعا كل الاكلات علي الطريقة المصرية وهتلقي كتير منها اكلات مصرية شعبية لكل مصري عربى بيفضل تناولها في رمضان 

اول وصفة هنتكلم عنها هي طريقة عمل الدجاج المشوي مع لوز القشطة بالصور 

اولا المقادير :

قومي باحضار كلا من معلقة من الكربس والفلفل الحلو والملح 

1/2 ملعقة صغيره. كل مسحوق الكاري، وسحقت توابل والفلفل
ملعقة كبيرة 7. ذابت الزبدة
3 1/2 رطل. دجاج
دقيق
3/4 ج. شرائح اللوز
1 1/2 ج. نصف ونصف
ج 1/2. كريم حامض

طريقة التحضير :

مزيج التوابل مع زبدة 6 ملاعق الطعام في وعاء.
معطف قطع الدجاج مع دقيق. تراجع الدجاج في الزبدة محنك. الترتيب في طبقة واحدة في صحن الخبز كبير. رش مع اللوز. صب نصف ونصف على قطع الدجاج.

خبز، غطت على 350 درجة لمدة 45 دقيقة. ملعقة عموم 1/2 كوب المرق في القشدة الحامضة وتخلط جيدا. صب بالتساوي على الدجاج. رش مع الزبدة المتبقية وخليط فتات. خبز، كشفت لمدة 15 دقيقة وقتا أطول.

ثانيا طريقة عمل مقلوبة الدجاج بالحمص بالصور 

المقادير :

4 كوب ارز
1 كيلو دجاج
2 حبة متوسطة بصل، ارباع
1 ملعقة كبيرة ملح
4 – 6 حبة هيل ، صحيح
1 عود كبير دارسين
2 – 3 قطعة ورق غار
4 – 6 حبات فلفل اسود صحيح
4 – 6 حبات مسمار ( قرنفل )
4 ملعقة كبيرة زيت
1 حبة كبيرة بصل، شرائح
2 كوب حمص شامي مسلوق ( او معلب)
1 ملعقة صغيرة كركم
2/1 1 ملعة صغيرة بهار مشكل
2 ملعقة صغيرة ملح
2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
4/1 كوب صنوبر مقلي

طريقة التحضير :

1- احضري وعاء بيه ماء مملح وانقي الارز بيه لمدة نصف ساعه 

2- في وعاء اخر ضعي بيها الدجاج والبصل المقطع 

3- انثري كمية من الملح علي وجه الدجاج ودعيه لدرجة الغليان 

4- ضعيه علي نار متوسطة 30 درجة مئوية 

5- ارفعي الوعاء وصفي المرقة واحتفظي بيها جانبا 

6- اسكبي علي الدجاج كلا من الهيل  والدراسين والفلفل  والغار والمسمار ودعيه يغلي مع الدجاج علي النار 

7- قومي بتقطيع الدجاج الي اربع قطع متسوية 

8- احضري طاسه بيها زيت وقومي بوضع البصلة واتركيها ليصبح لونها ذهبي

9- اسكبي الدجاج علي طاسه البصل والزيت وقلبي جيدا واتركيها لتصبح لونها ذهبي

10- قومي برص قطع الدجاج في طبق كبير مع سكب كمية من الحمص متسويا علي وجه

11 – قومي بتصفية الارز من الماء جيدا 

12- اسكبي كمية الازر علي وجه الدجاج 

13- اضيفي مزيد من الماء الى المرق لتحصلي على 5 اكواب، سخني المرق،
اضيفي اليه الكركم، البهار، الملح، الفلفل الأسود.

14 – ضعي الارز علي نار هادئة واتركيه لينضج 

ثالثا طريقة عمل البابا  غنوج المصري بالصور – اطباق جانبية في رمضان 

المقادير:
• باذنجانة متوسطة الحجم.
• ملعقة ونصف من الثوم المقشر المهروس.
• 3 ملاعق من عصير الليمون.
• ملعقتان من الزبادي.
• ملعقتان من زيت الزيتون أو الذرة.
• 3ملاعق كبيرة من الطحينة.
• ملح وفلفل.

طريقة التحضير:

1- احضري طاسة وضعي بيها باذنجانة واتركيها لتشوي علي النار 

2- ارفعي الباذنجانة من علي الطاسة واتركيها لتبرد

3- قومي بتقشير الباذنجانة وانزعي البذر من دخلها 

4- في طبق جانبي قومي بهرس الباذنجانة واسكبي عليها الزبادي والثوم وباقي المقادير 

5- قومي بسكب كمية من الزيت علي الوجه 

المصدر 

اكلات رمضانية

طريقة عمل القطايف الرمضانية

اهلا بيكم من جديد بنقدم ليكم جديد مطبخ رمضان وحلويات مصرية بالصور والمقادير طريقة عمل القطايف الرمضانية بثلاث طرق جديدة وحصرية لشبكة فتكات عرب ضمن المطبخ المصري 1435 عشان بعد مانفطر ونشرب العصير وناكل الوجبة الرمضانية علي مائدة الافطار عند اذان المغرب هنحلي طبعا باحلي قطايف في الزيت مقلية لذيذة طبعا وانا شخصيا بعشقها وبموت فيها البت زينات كمان وبنت اختها عدلات عارفه انا بيموتو بالقطايف بالجبنه بصراحة طعمها لذيذ وجنان 

دلوقتي يابنات هنتكلم عن مقادير عجينة القطايف لو حبة تعملي القطايف في البيت بنفسك  هقولك بقا هتجيب مقدار من الدقيق وليكون 3 او 4 اكواب من الدقيق – معلقتين سكر كبير – معلقة صغيرة بيكنج بودر – 1 معلقة صغيرة خميرة – 1/2 كوب ماء 

طريقة التحضير :

1- قومى بخلط كلا من الدقيق وضيفى عليه نصف كوب ماء و1/2 معلقة بيكنج بودر والسكر والخميرة واعجنى الخليط حتى يكون القوام متناسق 

2- احضرى كوب وقومى بتقطيع القطايف على هئية دوائر 

3- احضرى صينية الفرن وقومى بدهنها بالزيت 

4- قومى برص الدوائر فى صينية الفرن على درجة حرارة متوسطة 

5- ادخلى الصينية الى الفرن حتى تصبح ذات اللون الاحمر 

8- اخرجى الصينية من الفرن واتركيها جانبا حتى تبرد

9- جهزى المكسرات وهى عبارة عن عين جمل وفسدق وزبيب ولوز وجوزهند وسكر 

10- افتحى العجينة وقومى بحشو المكسرات داخل العجينة وغلق العجينة 

11- قومى برص القطايف فى طاسه زيت حتى يصبح لونها احمر 

12- اخرجى القطايف واغمسيها فى طبق الشربات ثم اخرجى القطايف وضعيها فى طبق التقديم 

13- زينى القطايف ووضعيها فى طبق التقديم 

ثانيا : طريقة عمل قطايف بكريمة الشيكولاته من مطبخ منال العالم 

المقادير:-

اولا مقادير العجينة وتتكون من هاتي كوبتين من الدقيق – ونصف كوبيه من السميد الناعم – 3 معالق صغيرة من البيكنج بودر – 3 اكواب من الماء 

مقادير تحضير كريمة الشيكولاته 

1/2 عبوة من الشيكولاته – 1 كوب قمير – معلقة من العسل ومعلقة من الفانيليا 

طريقة تحضير  عجينة القطايف 

1- قومي بخلط كل من الدقيق والسميد والبيكنج بودر والماء  والسميد وضعيهم في الخلاط ثم شغلي الخلاط الكهربائي لضرب المكونات معا

2- اتركي العجينة حتي تختمر لمدة ربع ساعه 

3- لتحضير كريمة الشيكولاته قومي بعمل الاتي  هاتي طبق غويط وحطي فيه  القيمر 

4- ارفعي الطبق علي النار حتي يسخن القيمر 

5- اسكبي كلا من الشيكولاته والعسل والفانيليا علي وجهم  وقلبي المكونات واتركيها لتتطهو  وتصبح كريمة شيكولاته ناعمة 

6- هاتي صاج فرن وضعي بيه فوطة مطبخ 

7- ارفعي الصاج علي النار ليسخن تماما 

8- اسكبي العجينة علي الصاج علي شكل اقراص حسب الحجم 

9- إنتظري قليلا إلى أن تتكون ثقوب على سطح الأقراص ويجف سطحها تماما. باستعمال ملعقة عريضة إرفعي الأقراص بخفة وضعيها على الفوطة. دعي أقراص القطايف تبرد تماما قبل التشكيل.
10. أمسكي قرص القطايف وأقفلي طرفه ليتكون لديك قمع صغير، إملئي القمع بكريمة الشوكلاتة وانثري عليها البندق المجروش. قدمي القطايف مباشرة

المصدر 

طريقة عمل القطايف 

حلويات شرقية - حلويات شرقية بالصور 2014

حلويات شرقية - كعكة الخطوبة Engagement Cake بالصور - مطبخ فتكات 2014

حلويات شرقية - طريقة عمل تورتة الخطوبة Engagement Cake 2014 بالصور

اهلا بيكم في طبخ جديد في مطبخ فتكات 2014 نقدم ليكم اجدد طريقة لعمل تورتة الخطوبة 2014 بالصور

المقادير :

4 اكواب من الدقيق - عدد 10 بيضات - 2 كوب و1/2 من السكر - 4 ملاعق كبيرة من البيكنج بودر - فانيلا- لتزين 1/2 كيلو من الكريمة - 2 كوب من المكسرات المفرومة - صوص الشكولا -1/4 كوب من شوربة الذرة - 5 اكواب من السكر البودرة - 1/4كوب من الماء
كعكة الخطوبة بالصور 2014

1- قومي بنخل الدقيق جيدا مع البيكنج بودر لتخلص من الشوائب الموجودة بيه

2- قومي بخلط كلا من السكر مع البيض حتي يصبح خليط من الكريمة ثم قومي باضافة الفانيلا ثم اخفقي المكونات مع بعضها جيدا

3- قومي بتفريغ الدقيق واحدة واحدة تدريجيا علي الخليط السابق مع التقليب الجيد لتكون عجينة ملساء طرية
4- قومي باحضار قالب الكيك علي شكل قلب او اي شكل تفضليه يكون مدهونة بالزبدة

5- قومي بسكب خليط الكيك في القالب والتسوية جيدا

6- ادخلي القالب في الفرن الساخن لمدة نص ساعه حتي النضوج والي ان تكون الكيك قبة

7 - اخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد ثم يقسم حسب الرغبة

8- ضعي علي وجه الكيك كريمة مخفوقة علي الطبقة الاولى ثم ضعي طبقة من المكسرات ثم طبقة اخري من الكيك كرري العميلة عدة مرة ومن الممكن ان تغلفي الكيك بالكريم شانتيه وتغطيتها بالشوكولا وكتابة اي كلمة حب تريدها

9- بواسطة شريط ستان من الممكن استخدامه لتزين الكيك عن طريق لف منتصف الكيك بيها
10- ايضا ممكن استخدام عجينة الفوندان للتزين و الان سوف اشرح طريقة عمل عجينة الفواندن
طريقة عمل عجينة الفوندان

1- قومي باحضار طبق وضعي بيه السكر وشوربة الذرة والماء ويخفقه جيدا بالمضرب الكهربائى ثم قومي بنثر كمية السكر تدريجيا مع استمرار في الضرب لمدة نص ساعه حتي تصنع كورة متامسكة
2- الالوان يمكنك تلوين تورتة الخطوبة بالعجينة او تركها بيضاء حسب الرغبة

والي اللقاء في حلويات شرقية جديدة - وتورتة خطوبة جديدة 2014 بالصور 

المواضيع المتشابهه:

• حلويات شرقية - حلويات جزائرية بسيطة للعيد بالصور - مطبخ فتكات 2014
• حلويات شرقية - حلويات العيد المصرية بالصور - مطبخ فتكات 2014
• حلويات شرقية - طريقة عمل المشبك الدمياطى بالصور والمقادير - مطبخ فتكات
• حلويات شرقية -حلويات شرقية لذيذة بالصور 2014- مطبخ فتكات
• حلويات شرقية بالصور والمقادير - حلويات شرقية مصرية بالصور 2014- مطبخ فتكات 2014

حلويات منال العالم 2014

حلويات شرقية - حلويات شرقية سهلة وبالصور

حلويات شرقية - حلويات شرقية سهلة وبالصور

اهلا بيكم من جديد في مقالتنا الطويلة 2014 - موضوعنا اليوم عن مكتبة حلويات شرقية -حلويات شرقية سهلة وبالصور لطبخ فتكات 2014

اولا طريقة عمل قرع بالسكر البنى بالصور - قرع بالسكر البني حلويات شرقية جديدة من مطبخ حياتى

اولا المقادير :

1- كيلو ونصف قرع - 5 اكواب من الماء - معلقة قرفة - نصف كوب عسل - ربع معلقة جوزة الطيب - سكر بنى للتغطية

طريقة العمل والتحضير :


1- قومي بوضع قدر من الماء علي النار لدرجة الغليان وقومي بتقشير القرع وتقطيعه مكعبات مع سلق القرع في الماء المغلى
2- قومي بخلط القرع المسلوق مع جوزة الطيب والعسل والقرفة وقومي بهرسه ليصبح مفتتا

3- قومي بدهن قالب الفرن بالزبدة وقومي برص القرع بيه ثم يرش بالسكر البنى

4- ضعيه في فرن ساخن علي الشواية لمدة خمس دقايق حتي يحمر الوجه

5 قدمي القرع مع اي نوع من الايس كريم

ثانيا :

طريقة عمل حلوى الشوفان بالشيكولاتة بالصور - حلويات شرقية جديدة 2014

اولا المقادير :

1 كوب من جوز الهند - اكوب من الشوفان - 1 كوب لين - 1/2 كوب سكر - 1 كوب شيكولاته جاهزة - 1/2 كوب قشطة

طريقة العمل :

1- قومي بتحميص الشوفان في مقلاة حتي يصبح لونه دهبيا واتركيه جانبا

2- قومي بتحميص جوز الهند الي ان يصير لونه عسلي

3- قومي بخلط كلا من جوز الهند والشوفان والسكر مع التقليب جيدا لخلط المكونات

4- قومي بسكب اللبن الساخن تدريجيا مع استمرار العجن حتي تصيح عجينة طارية

5- شكلي العجين علي شكل كرات كبيرة وضعيها في الثلاجة حتي تتماسك دون ان تتجمد

6- قومي باحضار قالب كب كيك مبطن بورق الزبدة لسهولة اخراج حلوى الشوفان منه

7- ضعى نصف العجين في كل قالب من قوالب الكب كيك مع الضغط عليها في المنتصف وفتح فتحة لووضع الحشوة

8 - قومي بخلط مقدار من الشيكولاتة الجاهزة مع مقدار من لقشطة

9- ضعي الحشوة في منتصف حلوى الشوفان

10- اتركي حلي الشوفان جانبا قليلا ليتماسك واخرجيه من قوالب الكب كيك ورصيها في طبق التقديم والي


ثالثا:

طريقة عمل حلاوة الساهون الايرانية بالصور - حلويات شرقية من المطبخ العراقي بالصور

المقادير :

1/2 كوب سكر - 1/2 كوب من العسل - 1/4 كوب زبدة - 1 معلقة عين الجميل مجروشة - 1 معلقة لوز مجروش -1 معلقة فستق - 1 معلقة زعفران

طريقة التحضير خطوة بخطوة

1- قومي باحضار وعاء بيه زبدة زائبة تماما
2- قومي باضافة السكر اليه حتي ييذوب تماما ويصبح كرميلي اللون
3- قومي باضافة لعسل مع التقليب دون ان يتكتل
4- قومي باضافة الزعفران والمكسرات المجروشة مع التقليب المستمر
5- استمرى في التقليب حتي تحمر جميع المكونات وتتمزج مع بعضها
6- قومي باحظار طنجرة مسطحة مدهونة بالزبدة وضعى بيها حلوى الساهون
7 - تفرد حلاوة الساهون في الطبق وينثر عليها قليل من المكسرات المجروشة
8 - اتركي حلاوة الساهون في الطبق حتي تبرد وتتجمد قليلا ثم تقطع الي مربعات
9- ترص قطع الساهون في طبق التقديم بالف عافية علي فلبك

والي اللقاء في حلويات شرقية جديدة بالصور - حلويات شرقيةرووووووووووووووووووووووووعة من مطبخ حياتى

المواضيع المتشابهه:

• طريقة عمل كيك البرنسس مع الكريمة بالصور - حلويات شرقية 2014 بالصور مطبخ عالم حواء
• حلويات شرقية بالصور 2014 - طريقة عمل ترايييفيل بالصور
• حلويات سورية للعيد بالصور - حلويات العيد سهلة بالصور 2013
• حلويات رمضانية بالصور سهلة التحضير - موسوعة حلويات رمصان 2013
• اكبر موسوعة ملف حلويات للمناسبات بالصور2014 - حلويات رمضانيةبالصو - حلويات العيد 2013

سمك الهامور بالفرن 2014

سمك الهامور بالفرن بالصور - فيليه الهامور بالروبيان بالصور

سمك الهامور بالفرن بالصور - فيليه الهامور بالروبيان بالصور 

سمك الهامور بالفرن بالصور - فيليه الهامور بالروبيان بالصور 

سمك الهامور بالفرن بالصور - فيليه الهامور بالروبيان - اكلات انجليزية 2014

اهلا وسهلا بيكم فى مطبخ حياتى - طبخات السمك المشوى - اشهى الاكلات العربية والغربية 2015

(الان شرح طريقة عمل سمك الهامور المشوى في الفرن بالصور )

هقولك مكوناته بسرعة كده عشان نخش علي الطريقة

1/4 معلقة خردل صحيح - 1/2 معلقة كزبرة - فلفل اسود - 1/2 معلقة صغيرة شطة - 1/2 معلقة كمون 5 قطع فيليههامور - 1/4 معلقة زيتون - 3 فص ثوم -عود بصل اخضر مفروم - معلقة زنجبيل - معلقة عصير ليمون - معلقتين خل - 12حبة ربيان- بطاطس مسلوقة - جبن براميزن ناعم

الان الطريقة :

1- ثبتى الرف علي الفرن بشكل صحيح

2- قمى بتسخين الفرن الى درجة 180 درجة

3- هاتى كام طبق للفرن - او اطباق صالحة لاستخدام داخل الفرن

4- فى وعاء الهاون حطى الخردل , الكمون و الفلفل و الشطة استخدمى يد الهاون لجرش البهارات لتصبح مجروشة

5- رشى ربع خليط البهارات على قطع الهامور ثم ضعى عليه قليل من الملح

6- حطى زيت الزيتون في مقلاة واسعة واتركى المقلاة حتي يسخن الزيت ثم ضعى قطع الهامور في المقلاة

7- فى نفس المقلاة ضعى الثوم و البصل و الزنجبيل و بالمعلقة الخشبية قلبى الخلاطة حتى تظهر رائحة الثوم اضيفى الروبيان وقلبيه حتي يكون لونه محمر

8- حطى عصير الليمون و الخل - ثم قومي بنقل الروبيان في طبق اخرى

9- فى نفس المقلاة ضعى خليط البطاطس و البهارات المجروسة ثم اعجنى البطاطس بادوات لعجن البطاطس

10- وزعى خليط البطاطس على قطع الهامور و وزعى حبيات الروبيان علي البطاطس

11- ضعى قليل من الجبن علي الهامور

12- ضعى فيليه الهامور في الفرن لمدة مابين 30 الي 35 دقيقة

13- ثم قدمى الفيليه في طبق التقديم وبالهناء والشفاء

كنت مع مطبخنا للجميع - مطبخ كل العرب - اشهى الاكلات العربية والخليجية 2014

المواضيع المتشابهه:

• طريقة عمل فراخ بصلصة الباربكيو بالصور - وصفات دجاج 2014
• كيك كريم الليمون لاطفال بالصور- Meyer Lemon Cream Babycakes
• بسكويت فانيلا اللوز بالصور لاطفال - بسكويت فانيلا حلويات خليجية حلوة بزاف 2015
• طريقة عمل صنية الروبيان بالخضروات - طريق عمل الجمبرى بالخضروات بالصور
• مخلل الشطة الخضراء - بالصور مخلل مصرى